※下記プリフィクスメニューより、お好みの料理をそれぞれお選びください。（11：00〜14：30 L.O.）
プリフィクスメニュー
前菜
カポンマーグロ ～海の幸と野菜のサラダ仕立て～
（単品 ￥1,750）
パルメジャーノ･レッジャーノの冷たいチーズフォンデュ
季節の味覚とパルマ産生ハムのグリッシーニ
（単品 ￥1,900）
地鶏のスモーク いんげんのサラダと温泉卵
（単品 ￥1,850）
［特別料理］
フレッシュポルチーニ茸のサラダ ≪数量限定≫
（コース +￥1,050／単品 ￥3,150）
［特別料理］
タラバ蟹のカネロニ仕立てとウニ・海老・帆立のサラダ
（コース +￥1,050／単品 ￥3,150）
［特別料理］
フォワグラとフレッシュジロール茸のソテー
濃縮させた赤ワインのソース
（コース +￥1,050／単品 ￥3,150）
パスタ
揚げナスを添えた牛肉のラグーソースパスタ
（単品 ￥1,550）
海老とカリフラワーのスパゲッティ ディルとコリアンダーの香り
（単品 ￥1,500）
サバと九条ネギ入りしらすのスパゲッティ
（単品 ￥1,600）
［特別料理］
キャビアをのせた冷たいカペリーニ
（コース +￥3,500／単品 ￥5,300）
［特別料理］
冷製トマトのカペリーニ 生ウニとバジリコで和えた帆立貝添え
（コース +￥1,050／単品 ￥2,850）
［特別料理］
松茸のスパゲッティ
（コース +￥1,050／単品 ￥2,850）
メインディッシュ
平目のソテーと小海老のブリック包み揚げのカルピオーネ
（単品 ￥2,800）
岩中豚のグリリア マスタードソース白いんげん豆のトマト煮添え
（単品 ￥2,700）
仔羊のローストとキャベツのブレゼ
水牛のリコッタチーズとマスタードのペースト添え
（単品 ￥3,000）
［特別料理］
本日の“熟成黒毛和牛”炭火焼
（コース +￥1,050〜／単品 ￥4,050〜）
デザート
季節のフルーツのジュレ寄せ マチェドニア風
（単品 ￥1,600）
チェレステ特製 季節のモンブラン
～チョコレートとヘーゼルナッツ 木苺のアクセント～
（単品 ￥1,500）
白桃のスープ仕立て パッションフルーツとミントのハーモニー
（単品 ￥1,600）
チーズ3種盛り合わせ（デザートの代わりにお楽しみいただけます）
（単品 ￥630〜）
少し遅めのランチにも、美味しいパスタがお召し上がりいただけます。（14：30〜16：00 L.O.）
アラカルト
前菜
カポンマーグロ ～海の幸と野菜のサラダ仕立て～
（単品 ￥1,750）
地鶏のスモーク いんげんのサラダと温泉卵
（単品 ￥1,850）
パスタ
揚げナスを添えた牛肉のラグーソースパスタ
（単品 ￥1,550）
海老とカリフラワーのスパゲッティ ディルとコリアンダーの香り
（単品 ￥1,500）
サバと九条ネギ入りしらすのスパゲッティ
（単品 ￥1,600）
［特別料理］
キャビアをのせた冷たいカペリーニ
（コース +￥3,500／単品 ￥5,300）
［特別料理］
冷製トマトのカペリーニ 生ウニとバジリコで和えた帆立貝添え
（コース +￥1,050／単品 ￥2,850）
［特別料理］
松茸のスパゲッティ
（コース +￥1,050／単品 ￥2,850）
デザート
季節のフルーツのジュレ寄せ マチェドニア風
（単品 ￥1,600）
チェレステ特製 季節のモンブラン
～チョコレートとヘーゼルナッツ 木苺のアクセント～
（単品 ￥1,500）
白桃のスープ仕立て パッションフルーツとミントのハーモニー
（単品 ￥1,600）
チーズ3種盛り合わせ（デザートの代わりにお楽しみいただけます）
（単品 ￥630〜）
※下記プリフィクスメニューより、お好みの料理をそれぞれお選びください。（17：30〜20：30 L.O.）
※コースには小前菜、果物の冷たいスープが含まれます。
プリフィクスメニュー
前菜
カポンマーグロ ～海の幸と野菜のサラダ仕立て～
（単品 ￥1,750）
パルメジャーノ･レッジャーノの冷たいチーズフォンデュ
季節の味覚とパルマ産生ハムのグリッシーニ
（単品 ￥1,900）
地鶏のスモーク いんげんのサラダと温泉卵
（単品 ￥1,850）
［特別料理］
フレッシュポルチーニ茸のサラダ ≪数量限定≫
（コース +￥1,050／単品 ￥3,150）
［特別料理］
タラバ蟹のカネロニ仕立てとウニ・海老・帆立のサラダ
（コース +￥1,050／単品 ￥3,150）
［特別料理］
フォワグラとフレッシュジロール茸のソテー
濃縮させた赤ワインのソース
（コース +￥1,050／単品 ￥3,150）
パスタ
揚げナスを添えた牛肉のラグーソースパスタ
（単品 ￥1,550）
海老とカリフラワーのスパゲッティ ディルとコリアンダーの香り
（単品 ￥1,500）
サバと九条ネギ入りしらすのスパゲッティ
（単品 ￥1,600）
［特別料理］
キャビアをのせた冷たいカペリーニ
（コース +￥3,500／単品 ￥5,300）
［特別料理］
冷製トマトのカペリーニ 生ウニとバジリコで和えた帆立貝添え
（コース +￥1,050／単品 ￥2,850）
［特別料理］
松茸のスパゲッティ
（コース +￥1,050／単品 ￥2,850）
メインディッシュ
平目のソテーと小海老のブリック包み揚げのカルピオーネ
（単品 ￥2,800）
岩中豚のグリリア マスタードソース白いんげん豆のトマト煮添え
（単品 ￥2,700）
仔羊のローストとキャベツのブレゼ
水牛のリコッタチーズとマスタードのペースト添え
（単品 ￥3,000）
［特別料理］
本日の“熟成黒毛和牛”炭火焼
（コース +￥1,050〜／単品 ￥4,050〜）
デザート
季節のフルーツのジュレ寄せ マチェドニア風
（単品 ￥1,600）
チェレステ特製 季節のモンブラン
～チョコレートとヘーゼルナッツ 木苺のアクセント～
（単品 ￥1,500）
白桃のスープ仕立て パッションフルーツとミントのハーモニー
（単品 ￥1,600）
チーズ3種盛り合わせ（デザートの代わりにお楽しみいただけます）
（単品 ￥630〜）
ASOの料理はイタリアワインだけでなくフランスワインとも素晴らしいマリアージュをお楽しみ頂けます。
平松宏之がフランスへ幾度となく足を運び、作り手との絆によって手に入れた「蔵出しワイン」ならではの美味しさの真髄をご堪能ください。
また、自社が直輸入するシステムを構築したことにより、驚きの価格でご提供いたします。
- 蔵出しワインの美味しさを
伝えるために
- ソムリエによる気軽なワイン会
※アラカルトもご利用いただけます。
※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
